В Україні на горі Драгобрат випав перший сніг зими 2018-19 рр.

В Україні на горі Драгобрат випав перший сніг зими 2018-19 рр.

Друзі, в нас файні зимові новини. Перший сніг сезону вже випав на горі Драгобрат, де розташований найбільш високогірний лижний курорт України. Снігопад почався вчора (24 вересня 2018 р.) неподалік від нашої гуцульської крафтової броварні “Ципа”. Нагадаємо, на честь гори Драгобрат, Ципа назвала свій Віденський лагер. Зварений з хмелями: Cascade, Perle, Hallertau Mittelfruh, Cascade. Плюс dryhop…

Гуцульська бриндзя може стати продуктом з маркою географічного зазначення

Гуцульська бриндзя може стати продуктом з маркою географічного зазначення

Гуцульська овеча бриндзя готується стати першим в Україні продуктом з маркою географічного зазначення, визнаним в ЄС. Про це Укрінформу повідомили в Асоціації виробників традиційних карпатських високогірних сирів. “В Україні першим продуктом з маркою географічного зазначення, визнаним в ЄС, готується стати гуцульська овеча бриндзя, яка є абсолютно автентичним продуктом, оскільки більше ніде не виробляється. Це сир…

#ЦипаСтоТон: Фото-відео звіт – залили фундамент

#ЦипаСтоТон: Фото-відео звіт – залили фундамент

У Квасах повним ходом йде будівництво нашого нового штаб-гнізда. Цього тижня будівельники залили фундамент. Більше про проект броварні можете прочитати у публікації блогу за цим посіланням.  

Барви Карпатського ліжника. Фото-відео звіт з фестивалю

Барви Карпатського ліжника. Фото-відео звіт з фестивалю

Микнулої неділі, 12 серпня, у нас в Квасах гримів перший Міжнародний фестиваль-ярмарок. «Барви Карпатського ліжника».  Ліжник – це традиційна гуцульська ковдра. Кажуть, він достаменно передає гуцульський характер – теплий, гарний і трохи «кусається». “Започаткований цьогоріч міжнародний фестиваль ліжників – це, перш за все, вияв поваги до професії, яка зникає. Це підтримка людей, які займаються цією…

Стартував перший етап будівництва нової броварні Ципи

Стартував перший етап будівництва нової броварні Ципи

У Квасах, де знаходиться Гуцульска крафтова броварня “Ципа”, повним ходом йде будівництво нового пивного заводу. Нові потужності Ципи будуть розташовані буквально у п’ятидесяти метрах від нинішньої броварні. Наразі будівельники вже підготували “подушку” під фундамент. Для Ципи принципово створювати нові потужність лише у Квасах (Рахівський р-н, Закарпатська область). На заводі буде використовуватись та сама високогірна вода,…

Як відкрити власну броварню? – інтерв'ю засновника "Ципи" Олександра Шаталова на радіо "Голос столиці"

Як відкрити власну броварню? – інтерв'ю засновника "Ципи" Олександра Шаталова на радіо "Голос столиці"

Ведучі: Сьогодні будемо розбиратися, як варити пиво, як його продавати, як потрібно відкривати свій бізнес. І нам в цьому допомагатиме Олександр Шаталов — засновник Гуцульскої крафтової броварні “Ципа”, із найбільшою мережею пабів крафтового пива в Україні. П’ятничний у нас ефір — за настроєм. Я, до речі, вашого пива, на жаль, не куштував. Шаталов: Сегодня хороший день.…

Як гуцули пиво в Чехію возили

Як гуцули пиво в Чехію возили

То зовсім недавно було, наприкінці лютого. Пивовари з Ципи та її друзі повезли свої витвори пивоваріння на пивний конкурс Beerseal.cz. Це міжнародний, наймасштабніший в Чехії, фестиваль пива. Кожного року його проводили у містечку Табор, та останні два роки, через зростання престижу, популярності та кількості учасників, конкурс проводять у Чеському Будейовице — батьківщині знаменитого пива “Будейовицький…

Нова Ципа Марамуреш - Німецкий Дункель Вайцен

Нова Ципа Марамуреш - Німецкий Дункель Вайцен

Ципа Марамуреш — новий сорт від Гуцульської Крафтової броварні Ципа був зварений декілька тижнів тому та вже досить полюбився поціновувачам локального пива. Марамуреш — це найбільш високогірна та важкодоступна частина Карпат між українським Хустом та румунським Сигітом-Мармароським. Пиво увійшло до лінійки Ципа-Традиція, до якої входять традиційні сорти пива європейского пива, такі як Хеллес — Говерла,…

Ципа вдруге стала кращою броварнею України за рейтингом американського сайту ratebeer.com

Ципа вдруге стала кращою броварнею України за рейтингом американського сайту ratebeer.com

Гуцульська крафтова броварня Ципа другий рік поспіль займає першу сходинку у рейтенгу броварень сайту ratebeer.com. Рейтинг опублікували 30 січня. Достаменно не відомо, яким чином алгоритм сайту визначає top броварень. Свою методику редакція сайту ratebeer.com тримає у таємниці. Проте, як зазначають користувачі ресурсу, вагому роль у рейтингу мають відгуки споживачів, які ставлять свої оцінки броварам. На…