Скоро на кранах: пиво з чорнилом каракатиці

Скоро на кранах: пиво з чорнилом каракатиці

Цього тижня Ципа відправляє у свої паби пиво зварене у колаборації з харківською міні-пивоварнею Gremlin brew. Від “Ципи” варив пивовар Нікіта Сергєєв, а від Gremlin —Тимур Шетiлов. Хлопці зварили справжню Black IPA без використання паленого солоду. Для насиченого чорного кольору додали чорнила каракатиці. Охмеляли пиво хмелем Sorachi, який має унікальний лимонно-лаймовий аромат — додавали 13,5г/літр,…

Ципа Говерла. Традиційний світлий лагер німецького стилю

Ципа Говерла. Традиційний світлий лагер німецького стилю

Ципа Говерла — пиво від Гуцульської крафтової броварні “Ципа”, яке входить до лінійки “Традиція”. Зварене з любов’ю до класичного світлого пива, з якого сьогоднішні фанати пива починали знайомство з світом крафтового пивоваріння. Пиво назване на честь найвищої точки України — гори Говерла. Саме слово “Говерла” в перекладі з угорської означає “снігова гора”, що не дивно,…

Ципа Вночі. Пиво з магією загадкових гірських ночей

Ципа Вночі. Пиво з магією загадкових гірських ночей

Однієї темної, хоч око вийми, гуцульської ночі, на березі чорної з виду та назви Чорної Тиси, чорна-пречорна Ципа (очевидно, почорнівши від завзяття) варила чорнющий, як ніч навколо, карпатський IPA – гіркий та ароматний, просякнутий магією загадкових гірських ночей. Так народилась “Ципа Вночі” — перший Black IPA від Гуцульскої Крафтової Броварні “Ципа”. Початкова щільність 13% та…

Ципа дарує 10% всім, хто живе цього літа на повний бокал!

Ципа дарує 10% всім, хто живе цього літа на повний бокал!

Друзі, половина літа вже промайнула! Сонце, спека, пляж, море, гори, пиво, багато пива… А цими вихідними ще більше – бо маємо для всіх поціновувачів гуцульского крафту файний подарунок! У ці екваторіальні вихідні Ципа дарує всім гостям інтернет-магазину знижку на гуцульський крафт – 10%. Щоб отримати знижку пострібно застосувати промокод: PolovynaLita (діє до неділі 15/07/2018 включно)

Як відкрити власну броварню? – інтерв'ю засновника "Ципи" Олександра Шаталова на радіо "Голос столиці"

Як відкрити власну броварню? – інтерв'ю засновника "Ципи" Олександра Шаталова на радіо "Голос столиці"

Ведучі: Сьогодні будемо розбиратися, як варити пиво, як його продавати, як потрібно відкривати свій бізнес. І нам в цьому допомагатиме Олександр Шаталов — засновник Гуцульскої крафтової броварні “Ципа”, із найбільшою мережею пабів крафтового пива в Україні. П’ятничний у нас ефір — за настроєм. Я, до речі, вашого пива, на жаль, не куштував. Шаталов: Сегодня хороший день.…

Ципа Петрос. Традиційний світлий лагер чесько-німецького стилю

Ципа Петрос. Традиційний світлий лагер чесько-німецького стилю

Ципа Петрос — пиво від Гуцульської крафтової броварні “Ципа”, яке входить до лінійки “Традиція”. Вперше це пиво було зварене влітку 2016 року як колаборація з броварями Bierwelle з Чернігова. Ципа Петрос — то є традиційний світлий лагер чесько-німецького стилю. Зварений він на німецькому солоді Wayermann, в основі якого лежить солод типу Pilsner. Охмелюється пиво ароматичним…

Ципа Самотня, бо гірка, як самотність

Ципа Самотня, бо гірка, як самотність

Ципа “Самотня” — це був перший IPA в історії Ципи. Цей сорт наш бровар Юро Юрич зварив в січні 2016 року. Головною метою було створити власний сорт пива в стилі SMASH IPA – Single Hop And Single Malt. Це пиво з використанням одного типу солоду та одного сорту хмелю. Основним та єдиним солодом у цьому…

Свіжа Ципа Під Смереков вже у продажі

Свіжа Ципа Під Смереков вже у продажі

Юро Юрич зварив чергове сезонне пиво — Ель, зварений на гілочках карпатської смереки — Ципа Під Смереков. Це пиво Ципа варить раз на рік навесні, коли гілля смереки якнайдужче набирається соку, і цей сорт входить до линійки пошуки. Ми любимо варити незвичайні сорти пива з травами, спеціями та фруктами. Отже це один з них. Пиво…

Ципа Близниця – ячмінь та пшениця, 50/50

Ципа Близниця – ячмінь та пшениця, 50/50

Ципа Близниця — Німецький Hefe — Weizen від Гуцульскої Крафтової Броварні “Ципа”, що входить до лінійки Традиція. Пиво зварене в німецькому стилі з використанням світлого ячмінного та пшеничного німецького солоду в пропорції 50 на 50. Добре охмелене німецькими сортами хмелю — Perle та Mandrina Bavaria. Яскраве та ароматне пиво, з помітними фруктовими та пряними тонами…