Сироварня Розенталь: Старт

“Коли у мене безсоння, я мрію про сир”.

Якось увечері сиділа Ципа на призьбі, дивилася, як сонце пірнає за гори, а квасівські корови неквапливо жують жуйку й поглядають з-під довгих вій. Та й подумала — а може зварити сьогодні сиру до пива? От так і народився задум — Карпатська мануфактура сиру “Розенталь”.

Мало-помалу наш бренд-шеф Таукішев Дмитро випробовував нові рецепти, експериментував, вдосконалював смак, допоки не почали вимальовуватися перші сорти крафтового сиру. Поки творилося все це дійство, найбільше надегустувалися, звісно, в самих Квасах. Проте невеликі партії сирів вже відправляли у заклади Ципи у Львові, Івано-Франківську та Києві.

 

“Розенталь” зараз варить напівм’які, йогуртові та солоні сири з коров’ячого молока квасівських корів — Гоц, Кєвеле, Буз з білою пліснявою, Мольфар,Чорний Мольфар.

В планах розширення асортименту, об’ємів, поставка до всіх фірмових закладів Ципи та продаж сирів онлайн.

 

 

 

За новинами сироварні можна також слідкувати на Facebook або в Instagram

 

 

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *