Друзі, в неділю вночи на наше інтернет-гніздо була спроба хакерської атаки, отож Юро Юрович усю ніч розбирався як сі приборкати ті проблеми! Якщо у вас не добре відображається наша сторінка рекомендуємо почистити кеш вашого браузеру! Має робити якщо натиснути CTRL+Shift+Del або осьтако в Сhrome Майже вийшло і наш Інтернет – магазин знову працює для вас!…
При єднанні й найменше ростиме краще (с) Ципа 8 вересня відбулася зустріч ініціативної групи та установа бізнес-асоціації малих пивоварень України. 13 пивоварень стали засновниками АНПУ — Асоціації Незалежних Пивоварів України. В числі засновників броварні: Pravda, Varvar, Ципа, FDB, Кумпель, Rebrew, KF, Ten Men, Underwood, Did, Гонзо, Bierwelle, The Code. Логотип ще в розробці. Це тільки…
“Коли у мене безсоння, я мрію про сир”. Якось увечері сиділа Ципа на призьбі, дивилася, як сонце пірнає за гори, а квасівські корови неквапливо жують жуйку й поглядають з-під довгих вій. Та й подумала — а може зварити сьогодні сиру до пива? От так і народився задум — Карпатська мануфактура сиру “Розенталь”. Мало-помалу наш бренд-шеф…
Будівництво — то процес, здається, нескінченний (с) Ципа. Що там в Квасах? Коли вже буде нова пивоварня? Коли можна на екскурсію? Що будете варити? — та ще мільйон запитань, які Ципа отримує від друзів кожного дня. Розказуємо, як є. В нашому новому штаб-гнізді потихеньку все доводимо до ладу. Вже змонтували обладнання та навели порядок у…
Багато хмелю не буває (с) всім відомий гуцульський бровар. Ципа жахнула по-дорослому! Після “Ципа-100” та “Ципа-220” логічним продовження було б зварити щось ще більш потужно охмелене. “Ципа-380” — той крафт, що давно питали та чекали суворі біргіки. Наш пивовар Юро Юрович взяв за основу рецепт “Ципи-100”. Змішав несамовиті карпатські громовиці та стрімке гірське джерело, додав…
Давно збиралися, шукали файні місця та ось нарешті відкриваємо два нових біршопи на Лівобережному Києві! Це плюс 15 кранів ароматного крафтового пива та десятки сортів крафту у склі від нашої броварні та від броварів зі всієї України. Як і в Ципі на Бессарабці, можна буде насолодитися крафтовим пивом на місці чи взяти пиво з собою.…
2016 – 2017 «Ципа» — краща броварня 2016 та 2017 років за списком Best Beers, Brewers, New Brewers By Country авторитетного американського рейтингового сайту RateBeer; «Ципа» — найкраща броварня за версією карпатської гастрономічної премії «Шовдарь» у 2017 році. 2018 «Ципа Біла» — срібна медаль в категорії Pale Lager на дегустаційному конкурсі пива East European Beer…
Організатори щорічного конкурсу World Beer Idol опублікували список переможців. Гарна новина — наш Double Imperial IPA “Ципа 100” отримав “золото”! Конкурс World Beer Idol проводиться в Чехії з 2016 року. Конкурсне пиво оцінювали 30 пивних суддів з різних країн світу — Чехії, США, Словаччини, Італії, Німеччини, Нової Зеландії, Великобританії, Росії. Різні сорти пива перевіряли на відповідність…
Друзі, в нас файні зимові новини. Перший сніг сезону вже випав на горі Драгобрат, де розташований найбільш високогірний лижний курорт України. Снігопад почався вчора (24 вересня 2018 р.) неподалік від нашої гуцульської крафтової броварні “Ципа”. Нагадаємо, на честь гори Драгобрат, Ципа назвала свій Віденський лагер. Зварений з хмелями: Cascade, Perle, Hallertau Mittelfruh, Cascade. Плюс dryhop…