Ципині нагороди крок за кроком

Ципині нагороди крок за кроком

2016 – 2017 «Ципа» — краща броварня 2016 та 2017 років за списком Best Beers, Brewers, New Brewers By Country авторитетного американського рейтингового сайту RateBeer; «Ципа» — найкраща броварня за версією карпатської гастрономічної премії «Шовдарь» у 2017 році. 2018 «Ципа Біла» — срібна медаль в категорії Pale Lager на дегустаційному конкурсі пива East European Beer…

Ципа отримала "золото" на конкурсі World Beer Idol

Ципа отримала "золото" на конкурсі World Beer Idol

Організатори щорічного конкурсу World Beer Idol опублікували список переможців. Гарна новина — наш Double Imperial IPA “Ципа 100” отримав “золото”! Конкурс World Beer Idol проводиться в Чехії з 2016 року. Конкурсне пиво оцінювали 30 пивних суддів з різних країн світу — Чехії, США, Словаччини, Італії, Німеччини, Нової Зеландії, Великобританії, Росії. Різні сорти пива перевіряли на відповідність…

Скоро на кранах: пиво з чорнилом каракатиці

Скоро на кранах: пиво з чорнилом каракатиці

Цього тижня Ципа відправляє у свої паби пиво зварене у колаборації з харківською міні-пивоварнею Gremlin brew. Від “Ципи” варив пивовар Нікіта Сергєєв, а від Gremlin —Тимур Шетiлов. Хлопці зварили справжню Black IPA без використання паленого солоду. Для насиченого чорного кольору додали чорнила каракатиці. Охмеляли пиво хмелем Sorachi, який має унікальний лимонно-лаймовий аромат — додавали 13,5г/літр,…

Ципа Говерла. Традиційний світлий лагер німецького стилю

Ципа Говерла. Традиційний світлий лагер німецького стилю

Ципа Говерла — пиво від Гуцульської крафтової броварні “Ципа”, яке входить до лінійки “Традиція”. Зварене з любов’ю до класичного світлого пива, з якого сьогоднішні фанати пива починали знайомство з світом крафтового пивоваріння. Пиво назване на честь найвищої точки України — гори Говерла. Саме слово “Говерла” в перекладі з угорської означає “снігова гора”, що не дивно,…

Ципа Вночі. Пиво з магією загадкових гірських ночей

Ципа Вночі. Пиво з магією загадкових гірських ночей

Однієї темної, хоч око вийми, гуцульської ночі, на березі чорної з виду та назви Чорної Тиси, чорна-пречорна Ципа (очевидно, почорнівши від завзяття) варила чорнющий, як ніч навколо, карпатський IPA – гіркий та ароматний, просякнутий магією загадкових гірських ночей. Так народилась “Ципа Вночі” — перший Black IPA від Гуцульскої Крафтової Броварні “Ципа”. Початкова щільність 13% та…

Ципа дарує 10% всім, хто живе цього літа на повний бокал!

Ципа дарує 10% всім, хто живе цього літа на повний бокал!

Друзі, половина літа вже промайнула! Сонце, спека, пляж, море, гори, пиво, багато пива… А цими вихідними ще більше – бо маємо для всіх поціновувачів гуцульского крафту файний подарунок! У ці екваторіальні вихідні Ципа дарує всім гостям інтернет-магазину знижку на гуцульський крафт – 10%. Щоб отримати знижку пострібно застосувати промокод: PolovynaLita (діє до неділі 15/07/2018 включно)

Як відкрити власну броварню? – інтерв'ю засновника "Ципи" Олександра Шаталова на радіо "Голос столиці"

Як відкрити власну броварню? – інтерв'ю засновника "Ципи" Олександра Шаталова на радіо "Голос столиці"

Ведучі: Сьогодні будемо розбиратися, як варити пиво, як його продавати, як потрібно відкривати свій бізнес. І нам в цьому допомагатиме Олександр Шаталов — засновник Гуцульскої крафтової броварні “Ципа”, із найбільшою мережею пабів крафтового пива в Україні. П’ятничний у нас ефір — за настроєм. Я, до речі, вашого пива, на жаль, не куштував. Шаталов: Сегодня хороший день.…

Ципа Петрос. Традиційний світлий лагер чесько-німецького стилю

Ципа Петрос. Традиційний світлий лагер чесько-німецького стилю

Ципа Петрос — пиво від Гуцульської крафтової броварні “Ципа”, яке входить до лінійки “Традиція”. Вперше це пиво було зварене влітку 2016 року як колаборація з броварями Bierwelle з Чернігова. Ципа Петрос — то є традиційний світлий лагер чесько-німецького стилю. Зварений він на німецькому солоді Wayermann, в основі якого лежить солод типу Pilsner. Охмелюється пиво ароматичним…

Ципа Самотня, бо гірка, як самотність

Ципа Самотня, бо гірка, як самотність

Ципа “Самотня” — це був перший IPA в історії Ципи. Цей сорт наш бровар Юро Юрич зварив в січні 2016 року. Головною метою було створити власний сорт пива в стилі SMASH IPA – Single Hop And Single Malt. Це пиво з використанням одного типу солоду та одного сорту хмелю. Основним та єдиним солодом у цьому…