Опис

У “Ципа Червона” використовувався німецький солод Weyermann з міста Бамбрег, а саме три його типи – Pale Ale, Caraamber та Carared. Головною метою ципиних пивоварів було створити справді червоне пиво без використання додаткових барвників. Колір у “Червоній” формується тільки завдяки правильно підібраним пропорціям солоду.

Історично стиль Red Ale варився в Ірландії. Стиль є нащадком традиційних Британських Біттерів, але був зварений у більш дипломатичному стилі з меншим рівнем охмелення, та більшою солодовою основою.

Завдяки збільшеному вмісту кристалічних солодів в цьому пиві можуть відчуватися карамельність та бісквітність в ароматі.

Пиво “Ципа Червона” зварене в сучасному крафтовому стилі (згідно з BJCP 2015 – Категорія: 21B (Speciality IPA – RED IPA)  з додаванням ароматичних американських сортів хмелю – Cascade та Chinook. Завдяки цьому ви зможете знайти унікальний баланс солодової бісквітності, карамельності та хмелевої американської ароматичної фруктової гами.

Початкова щільність пива – 14%, рівень алкоголю – 6%ABV, гіркота – 55 IBU.

Це пиво буде прекрасно доповнювати м’ясні страви: пастрамі або pulled pork, стейки легкої прожарки. Також рекомендуємо “Червону” до гострих страв. Це пиво поглиблює і підсилює пекучість гострих страв.